Tiêu thụ nông sản: Chuyên nghiệp để tự cứu mình

CôngThương - Bán nội địa khó hơn xuất khẩu

Thời gian qua, hàng loạt DN ngoại kinh doanh trong ngành cà phê như: Starbucks, Dunkin Donuts, The Coffee Bean & Tea Leaf Vietnam… đã “nhảy vào” thị trường Việt Nam và gần đây nhất là Dao Heuang - Tập đoàn cà phê lớn nhất của Lào.

Dù tham gia thị trường cà phê Việt Nam trong bối cảnh kinh tế còn ảm đạm nhưng phía Dao Heuang vẫn kỳ vọng doanh số kinh doanh sản phẩm cà phê Dao tại Việt Nam sẽ đạt 5 triệu USD trong năm nay. Bà Boonheuang Litdang - Phó Chủ tịch Dao Heuang - khẳng định, hiện nay thị trường cà phê hòa tan Việt Nam chủ yếu là cà phê robusta, trong khi Dao Heuang chuyên sản xuất cà phê arabica nên có thể cạnh tranh tốt.

Trong khi đó, thống kê từ Hiệp hội Cà phê và Ca cao Việt Nam (Vicofa) cho thấy, mỗi năm Việt Nam sản xuất ra 1,5 triệu tấn cà phê nhân nhưng chỉ có 100.000 tấn (8%) được dùng để chế biến tiêu thụ nội địa. Trong đó, 25.000 tấn dùng để chế biến cà phê hòa tan, 30.000 tấn để làm cà phê rang xay có thương hiệu, số còn lại là những loại cà phê bột không có thương hiệu.

Điểm yếu của DN trong ngành cà phê là chất lượng sản phẩm chưa cao, trình độ kinh doanh thấp, thiếu chủ động đối phó với biến động của thị trường, khả năng cân đối lợi nhuận kém. Đây là nguyên nhân khiến việc tiêu thụ nội địa khó khăn hơn xuất khẩu khi phải cạnh tranh với các thương hiệu nổi tiếng nước ngoài.

Với các mặt hàng nông sản khác, thời gian qua nhập khẩu 14 mặt hàng nông sản và vật tư nông nghiệp 2 tháng qua đã đạt 2,44 tỷ USD, tăng 10,3% so với năm 2013. Điều đó đồng nghĩa với việc tiêu thụ nhiều loại nông sản trong nước sẽ khó khăn. Đơn cử là mặt hàng ngô nhập khoảng 1,3 triệu tấn (trên 300 triệu USD), tăng 36% so với cùng kỳ. Việc ngô nhập khẩu tăng đang đẩy giá ngô ở vùng đồng bằng sông Cửu Long giảm chỉ còn 3.800 đồng/kg (giảm một nửa so với cuối năm 2013).

Chuyên nghiệp là tự cứu

Ông Đoàn Triệu Nhạn - Nguyên Phó Chủ tịch Vicofa - cho rằng, các DN cà phê trong nước nên chú trọng đầu tư cải tiến chất lượng, dịch vụ, tăng cường truyền thông, quảng bá để đánh thức nhu cầu nội địa.

Theo bà Vũ Kim Hạnh - Giám đốc Trung tâm Nghiên cứu kinh doanh và hỗ trợ doanh nghiệp TP.HCM (BSA), để đẩy mạnh khâu truyền thông trong việc xúc tiến tiêu thụ hàng nông sản tại thị trường nội địa, thời gian tới, BSA sẽ triển khai dự án hỗ trợ nông sản Việt Nam, trong đó có chương trình truyền thông tại điểm bán. Mục tiêu của chương trình là ủng hộ và kích thích tiêu dùng hàng nông sản trong nước, kết nối nhu cầu kinh doanh giữa người bán và người sản xuất, quảng bá cho hàng nông sản trong nước, tạo dấu hiệu nhận diện và tăng niềm tin vào nông sản trong nước cho các cửa hàng.

Mai Ca