Thị trường thực phẩm tiếp tục tăng mạnh vào những ngày sau Tết.
CôngThương - Tại TP.HCM, giá bia sau Tết vẫn còn cao, thậm chí nhiều đại lý còn đẩy giá lên thêm 5.000 đồng/thùng. Bia lon Heineken được đẩy lên 380.000 đồng/thùng, Tiger 250.000 đồng/thùng, bia 333 lên 210.000 đồng/thùng; bia chai Sài Gòn đỏ 150.000 đồng/két, Sài Gòn xanh 120.000 đồng/két, Heineken 330.000 đồng/két.
Tiêu thụ mạnh nhất trong những ngày này vẫn là rau củ, thịt heo, thịt bò, cá, tôm, mực... Giá cả nhiều mặt hàng vẫn còn cao như những ngày Tết. Theo một số tiểu thương tại chợ Hòa Bình (quận 5), giá cả ở các chợ bán lẻ phải qua mùng 10 mới ổn định trở lại do hiện tại chi phí vận chuyển vẫn chưa chịu giảm như bình thường. Thịt heo đùi 70.000 đồng/kg, thịt bò 160.000 đồng - 170.000 đồng/kg, cá điêu hồng 45.000 đồng/kg, cá lóc nuôi 60.000 đồng - 65.000 đồng/kg, tôm càng xanh từ 370.000 đồng - 420.000 đồng/kg, tôm sú 200.000 đồng - 250.000 đồng/kg, mực lá, mực ống từ 120.000 đồng- 140.000 đồng/kg. Thịt gà tam hoàng, vịt trong siêu thị bán giá bình ổn chỉ có 50.000 đồng/kg, trong khi chợ bán lẻ đẩy lên 60.000 đồng - 75.000 đồng/kg.
Các mặt hàng rau củ giá vẫn còn ở mức cao. Cụ thể, rau sống các loại 20.000 đồng - 25.000 đồng/kg, cải ngọt 15.000 đồng/kg, bắp cải, cải thảo 15.000 đồng/kg, cà rốt 17.000 đồng/kg... Một số chợ ở quận 7(TP.HCM) cụ thể là chợ Tân Mỹ, ngày mùng 5 tết(ngày 7/2/2011) giá thịt bò phi lê lên tới 220.000đ/kg nhưng vẫn không có để mua. Tôm càng xanh 50 ngàn -380 ngàn đồng /kh, đắt hơn 50- 70 ngàn đồng/kg so với trước tết. Lý do là nhiều thương lái và tiểu thương vẫn nghỉ tết nên nguồn cung hạn chế.
Trong khi một số hàng quán còn đóng cửa, treo bảng thông báo đến mùng 6 Tết mới mở cửa hoạt động trở lại thì những quán ăn phục vụ suốt Tết mạnh tay tăng giá, phụ thu. Bình thường tô phở chỉ có 20.000 đồng thì nay tăng lên 25.000 đồng, thậm chí có nơi lên 30.000 đồng. Ngay cả bánh mì bán lề đường cũng tăng giá 3.000 đồng - 5.000 đồng/ổ, cà phê vỉa hè bình thường 6.000 – 7.000 đồng/ly, nay tăng từ 10.000 đồng trở lên... Một số quán ăn lớn còn dán hẳn thông báo đến mùng 8 hoặc mùng 10 Tết sẽ điều chỉnh giá trở lại mức bình thường...
Trong khi đó, Gia Lai là địa phương vùng núi nên giá cả trong dịp Tết bị đội lên cao bất thường, thậm có một số mặt hàng tăng giá gấp đôi so với ngày thường. Điển hình nhất là mặt hàng bia rượu, khi một thùng bia Heniken có thời điểm tăng lên 450.000 đồng vào những ngày trước và sau Tết nhưng không phải lúc nào cũng có bia để bán. Mặt hàng thủy hải sản tươi sống cũng tăng đột biến so với những ngày trước Tết. Cụ thể, cá lóc giá vọt lên 70.000 đồng/kg, trong khi những ngày trước chỉ khoảng 35.000-40.000 đồng/kg. Thịt heo trước và sau Tết giá không biến động nhiều, riêng loại thịt ba dọi sau Tết đã tăng lên 90.000 đ/kg(trước tết 60 000 đ/kg). trong khi đó, thị trường rau củ quả cũng tăng khoảng 30% so với trước tết.
Tại Đắk Nông, thị trường sau Tết (mùng 4-5 tết) giá nhảy cao hơn so với những ngày cận Tết từ 10-30%, các mặt hàng tăng giá tập trung vào mặt hàng tươi sống. Cụ thể, thịt bò 200.000 đồng/kg (tăng 60.000đồng/kg so với cao điểm tết), cà chua 20.000 đồng/kg (tăng 6.000đồng/kg), cá lóc 70.000 đồng/kg (tăng 40.000đồng/kg)… Còn các mặt hàng bia rượu lại không tăng giá. Bia 333 giá 195.000 đồng/thùng (bằng giá ngày thường ở TP. Hồ Chí Minh), bia Heniken 345.000 đồng/thùng.
Trong khi phần lớn giá thực phẩm tại các tỉnh tăng mạnh thì tại Bình Dương thị trường hàng hóa Tết lại tương đối ổn định. Hàng hóa nhiều, giá cả không tăng (trừ một số mặt như rượu bia, nước giả khát). Sáng 7-2-2011(mồng 5 Tết), chợ Thủ Dầu Một đã hoạt động trở lại, nhưng vẫn còn thưa thớt so với thường ngày. Ông Tuấn, nhân viên Đội quản lý trật tự chợ Thủ Dầu Một cho biết, hiện chỉ mới có 1/3 tiểu thương ở chợ Thủ họp chợ. Chợ họp sớm chủ yếu cung cấp các mặt hàng thiết yếu như thịt, cá, rau quả, trái cây. Do sức mua những ngày cận Tết tăng làm cho giá cả tăng khoảng 10% nhưng sau tết giá nhiều mặt hàng đã trở lại bình thường. Đặc biệt, sau Tết không khí lễ hội tại Bình Dương vẫn còn diễn ra nhộn nhịp. Trên các tuyến như Cách Mạng Tháng 8, Nguyễn Du, khu vực chung quanh Chùa Bà Thiên Hậu, nhộn nhịp các hoạt động gửi xe, buôn bán nhang đèn phục vụ hàng ngàn lượt khách hành hương. Giá cả ở khu vực này nóng lên từng ngày. Nhiều điểm gửi xe, bán hàng phục vụ lễ hội đã tăng từ 2-3 lần so với ngày thường.
Đồng Nai năm nay nhiều nhà vườn ăn Tết lớn nhờ trúng mùa rau và hoa trái. Tại Định Quán, nơi có truyền thống trồng rau bán tết trúng mùa nhờ thời tiết lạnh. Rau cải xanh Tết năm ngoái giá chỉ có 2000 đồng/kg, năm nay tăng gấp đôi và bán ngay tại vườn nhờ các đầu mối từ Biên Hòa và Sài Gòn đến tận vườn thu mua. Định Quán là “vương quốc” của mai rừng, nhưng năm nay thất mùa vì mai nở sớm, vì thế những cảnh mai rừng bán trên quốc lộ 20 (tuyến Sài Gòn – Đà Lạt ) giá đắt gấp ba lần năm ngoái. Sở Công Thương Đồng Nai cho biết, những ngày cao điểm trong và sau tết, ở thị trường hàng hóa nơi đây dồi dào, không xẩy ra tình trạng giá tăng đột biến, thậm chí nhiều mặt hàng thiết yếu phục vụ Tết còn rẻ hơn ngày thường nhờ các doanh nghiệp chuẩn bị hàng tết qúa nhiều. Ông Trần Văn Quang, chủ một cơ sở giết mổ heo ở phường Tân Mai TP.Biên Hòa cho biết, năm nay việc kinh doanh Tết coi như thua do “đụng hàng bình ổn” nên không có lãi. Năm ngoáit, thịt heo ngày cao điểm giá thịt ngon 90.000- 115000 đồng/kg, năm nay chỉ có 70.000 đồng/kg.