Tấn công chất cấm, dẹp loạn kháng sinh

Ngăn chặn thực phẩm bẩn cần sự chung tay của toàn xã hội. Ảnh minh họa

Thưa ông, cần có những giải pháp gì để xử lý việc sử dụng chất cấm và kháng sinh trong chăn nuôi?

Các giải pháp chính mà chúng tôi đặt ra là cần phải làm thật tốt công tác tuyên truyền cho nhân dân, người chăn nuôi, thương lái và các chủ cơ sở buôn bán thực phẩm… cách nhận biết để phát hiện và tuyệt đối không dùng chất cấm trong chăn nuôi cũng như trong quá trình vận chuyển giết mổ.

Bên cạnh đó, từ 1/7/2016, Bộ luật Hình sự sửa đổi đã có những quy định chặt chẽ để chống thực phẩm bẩn. Đặc biệt là việc tăng mức xử phạt bằng tiền từ 200 triệu lên đến 1 tỷ đồng; hay trước đây chỉ có phạt tiền và buộc các cơ sở giết mổ phải tiêu hủy gia súc thì nay chuyển lên mức hình phạt cao hơn là phạt tù 1 năm đến 20 năm, thậm chí nếu đặc biệt nghiêm trọng có thể bị xử phạt chung thân. Đây là một trong những hình phạt hết sức nghiêm khắc trong việc sử dụng chất cấm trong chăn nuôi.

Cùng với đó, chúng tôi tiếp tục tuyên truyền theo hướng chăn nuôi an toàn sinh học, chăn nuôi theo quy trình VietGap để đạt hiệu quả cao và đảm bảo an toàn thực phẩm. Xây dựng các chuỗi liên kết để tất cả người dân có thể nhận diện được những cơ sở chăn nuôi bảo đảm an toàn thực phẩm.

Thực tế cho thấy, thương lái là mắt xích chủ yếu trong việc đưa chất cấm vào chăn nuôi. Vậy theo ông, để chấm dứt được vai trò lũng đoạn của thương lái, cần có giải pháp gì?

Việc sử dụng chất cấm trong chăn nuôi có vai trò khá lớn của thương lái, bởi họ luôn muốn cho thịt heo nhiều nạc ít mỡ, màu sắc bắt mắt để bán được giá cao, kiếm lời nhiều hơn. Hiện nay, hành vi này đã được ngăn chặn. Qua hệ thống tai mắt của nhân dân và cơ quan quản lý, nhiều tỉnh đã xử lý được đội ngũ thương lái này.

Đặc biệt, tới đây, khi Luật Hình sự sửa đổi có hiệu lực từ 1/7, tôi nghĩ rằng, chắc không có đối tượng nào dám liều sử dụng chất cấm trong chăn nuôi để bị đi tù. Hiện, chúng tôi đang tích cực thông tin, tuyên truyền đến các cơ sở chăn nuôi để giảm thiểu và tiến tới không sử dụng chất cấm trong chăn nuôi nữa.

Còn việc sử dụng thuốc kháng sinh trong chăn nuôi sẽ được xử lý ra sao, thưa ông?

Do điều kiện khí hậu nóng ẩm, quy trình quản lý chăn nuôi của chúng ta không tốt dẫn đến gia súc, gia cầm hay bị bệnh, người chăn nuôi phải sử dụng kháng sinh để phòng chống dịch bệnh. Nhưng việc sử dụng kháng sinh nếu không đúng sẽ là con dao hai lưỡi. Vì vậy, cần phải có những biện pháp hạn chế việc sử dụng kháng sinh trong chăn nuôi.

Để làm tốt vấn đề này, bên cạnh việc tuyên truyền cho người dân, người chăn nuôi biết được việc sử dụng kháng sinh trong chăn nuôi cần phải kiểm soát theo quy trình, thì chúng tôi đang thực hiện sửa đổi Thông tư 81/2009/TT-BNNPTNT. Trong nội dung này, kháng sinh sử dụng trong chăn nuôi chỉ được phép sử dụng với hàm lượng rất thấp nhằm kích thích sinh trưởng, chứ tuyệt đối không cho phép sử dụng kháng sinh trong thức ăn chăn nuôi để phòng bệnh và chữa bệnh.

Thông tư này được ban hành sẽ là căn cứ pháp lý quan trọng để tất cả những người sản xuất cũng như những người sử dụng thức ăn chăn nuôi biết, trên cơ sở đó có cách ứng xử tốt nhất cho việc sử dụng kháng sinh trong chăn nuôi, đảm bảo an toàn thực phẩm.

Xin cảm ơn ông!