KCTV: Thiết thực chăm lo cho người lao động từ bữa ăn ca

Bếp ăn Kho cảng Thị Vải (KCTV) – Công ty Chế biến khí Vũng Tàu (KVT) vừa được Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm tỉnh Bà Rịa - Vũng Tàu công nhận là mô hình điểm về bếp ăn tập thể đạt chuẩn an toàn thực phẩm. Đây là thành quả của sự đồng hành, quan tâm không nhỏ của Ban lãnh đạo KVT đối với từng bữa ăn của người lao động (NLĐ).
KCTV: Thiết thực chăm lo cho người lao động từ bữa ăn ca

Đặt ATVSTP lên hàng đầu

Với ý thức rằng, bếp ăn tập thể ngày càng trở thành yêu cầu quan trọng để cải thiện môi trường làm việc cho NLĐ, góp phần nâng cao hiệu quả công việc và tinh thần làm việc, vì thế ngoài việc ngon và đầy đủ dinh dưỡng, thì yêu cầu về điều kiện an toàn vệ sinh thực phẩm (ATVSTP) luôn được KVT đặt lên hàng đầu.

Bếp ăn KCTV được xây dựng với diện tích 200 m2, có thể phục vụ tối đa 150 người/bữa. Hiện nay bếp ăn này đang phục vụ 80-100 người/bữa với số lượng 3 bữa/ngày. Với lượng người phục vụ khá lớn và liên tục trong ngày, quy trình nhập thực phẩm, sơ chế, bảo quản, chế biến thức ăn cũng như kiểm định ATVSTP tại đây đều diễn ra rất bài bản, tuân thủ theo những tiêu chuẩn nghiêm ngặt và hướng dẫn của Bộ Y tế về ATVSTP cũng như các nội quy, quy định của công ty. Việc thực hiện này cũng thường xuyên được kiểm tra, giám sát để đảm bảo tuân thủ nguyên tắc, chấp hành và thực hiện đúng các điều kiện an toàn thực phẩm.

Nhân viên bếp ăn được tuyển chọn từ những người có trình độ tay nghề, kinh nghiệm và chuyên môn phù hợp, hiểu rõ trách nhiệm công việc của mình, có chứng chỉ đào tạo về ATVSTP; thực hiện tất cả các biện pháp để giữ gìn vệ sinh các thiết bị, đồ dùng, nhà bếp; đảm bảo khu bảo quản, chế biến thực phẩm và khu ăn uống luôn sạch sẽ, khô ráo, gọn gàng, không có ruồi hoặc côn trùng khác;… Vì vậy, mà khi bước vào bếp ăn KCTV, điều đầu tiên có thể nhận ra ngay là không gian luôn sạch sẽ, gọn gàng, ngăn nắp,… góp phần làm cho mỗi bữa ăn thêm phần ngon miệng.

Ngay từ khâu tuyển chọn thực phẩm, bếp ăn KCTV đã quy định rất nghiêm ngặt. Tất cả các nguyên liệu đầu vào đươc nhập về từ những cơ sở uy tín có chứng nhận của Bộ Y tế và để an toàn hơn, hằng ngày khi tiếp nhận thực phẩm đầu vào nhân viên bếp ăn phải kiểm tra chất lượng, nếu thực phẩm tươi mới, đảm bảo chất lượng mới thực hiện sơ chế, làm sạch và chế biến, không dùng thực phẩm ôi thiu, dập nát, thực phẩm có nguồn gốc từ động vật bị bệnh và thực phẩm không rõ nguồn gốc.

KCTV: Thiết thực chăm lo cho người lao động từ bữa ăn ca

Các khâu tiếp theo cũng được quy định, hướng dẫn rất cụ thể. Như khi sơ chế thì các loại rau, quả tươi đều phải gọt vỏ, lặt sạch và ngâm vào nước muối hoặc nước rửa rau quả, sau đó rửa lại bằng nước sạch nhiều lần; không sử dụng chung vật dụng chế biến thức ăn sống với thức ăn chín và ngược lại, đồng thời khu vực chế biến thức ăn sống, chín cũng riêng biệt. Bước vào khâu chế biến thức ăn, nhân viên phải rửa tay bằng xà phòng; khi chế biến thức ăn chín phải mang bao tay; nghiêm cấm sử dụng các loại phụ gia thực phẩm, phẩm màu, chất ngọt tổng hợp không nằm trong danh mục phụ gia thực phẩm do Bộ Y tế quy định trong chế biến thức ăn; thức ăn chín phải được bày trên bàn cao hoặc giá cao, có đủ vật dụng để che đậy chống bụi bẩn, ruồi, côn trùng bay vào; có đủ dụng cụ để kẹp, gắp, xúc thức ăn và không để chung thức ăn chín với thức ăn sống. Đồng thời nhà bếp bắt buộc lưu mẫu thực phẩm ở tất cả các bữa ăn theo đúng qui định. Hàng quý Phòng Tổ chức hành chính KCTV sẽ gửi mẫu nước và mẫu thực phẩm đến các phòng kiểm nghiệm uy tín của tỉnh Bà Rịa - Vũng Tàu để kiểm nghiệm.

Chăm chút kỹ lưỡng

Ngoài vấn đề ATVSTP luôn được đặt lên hàng đầu, lãnh đạo KVT luôn quan tâm cải thiện chất lượng bữa ăn cho CBCNV bằng việc đầu tư nghiên cứu khẩu phẩn dinh dưỡng và thiết kế nên những thực đơn đa dạng, hấp dẫn, đảm bảo đầy đủ chất dinh dưỡng cho người dùng với các nhóm tinh bột, chất đạm, chất béo, vitamin như: cơm, thịt, cá, trứng, hải sản, rau, củ, quả… đặc biệt luôn ưu tiên những loại thực phẩm có lợi cho sức khỏe trong các bữa ăn của NLĐ.

Giám đốc KVT đã yêu cầu bộ phận quản lý nhà ăn phải làm việc trên tinh thần trách nhiệm cao nhất, đứng trên cương vị người dùng, không làm để đối phó… Hàng quý toàn thể CBCNV được đánh giá chất lượng bữa ăn và chất lượng phục vụ của bếp ăn bằng phiếu kín và tại nhà ăn đã luôn thường trực hòm thư góp ý để ghi nhận những ý kiến đóng góp của người dùng, nhằm tiếp thu ý kiến, không ngừng cải tiến, khắc phục những vấn đề còn thiếu sót, phục vụ tốt hơn cho NLĐ và mang đến những thực đơn hấp dẫn, đảm bảo an toàn, chất lượng hơn.

Ngoài ra, việc triển khai 5S (Sàng lọc, sắp xếp, sạch sẽ, săn sóc, sẵn sàng) trong toàn KVT trong đó có các nhà ăn cùng bộ quy tắc ứng xử tại nhà ăn của KVT cũng ảnh hướng rất tích cực đối với nhà ăn KCTV từ khâu sắp xếp dụng cụ nấu bếp, nguyên vật liệu, trình bày món ăn cho đến thái độ phục vụ của nhân viên nhà ăn và thái độ ứng xử của CBCNV, NLĐ khi dùng bữa tại nhà ăn… làm cho nhà ăn KCTV ngày càng văn minh và hoàn thiện hơn về mặt hình thức lẫn chất lượng.

Với sự quan tâm sâu sát, chăm chút đến từng vấn đề nhỏ nhất cho bếp ăn, NLĐ KCTV luôn hài lòng với những bữa ăn an toàn, đủ chất và lượng trong một không gian thoáng mát, sạch sẽ, cùng thái độ phục vụ ân cần, ứng xử thân thiện, lịch sự,… làm cho mỗi bữa ăn không chỉ là để tiếp thêm năng lượng mà còn là thời gian nghỉ ngơi yêu thích của NLĐ sau những giờ lao động căng thẳng.

Không chỉ riêng bếp ăn ở KCTV, tôi đã từng tham quan và ăn tại nhiều bếp ăn của các doanh nghiệp ngành Dầu khí trong những lần đi công tác và nhận thấy rằng hầu hết các bếp ăn này đều được chăm lo rất kỹ lưỡng và trở thành một niềm tự hào của cán bộ, NLĐ nơi đây. Các bếp ăn luôn là một phần quan trọng không thể thiếu trong công tác chăm lo cho đời sống cho NLĐ ở hầu hết các doanh nghiệp dầu khí để đảm bảo sau những giờ lao động vất vả, NLĐ có được một bữa ăn ngon và đảm bảo dinh dưỡng để bù đắp và cung cấp năng lượng cho thời gian lao động tiếp theo. Đó cũng chính là một trong những yếu tố cốt yếu làm tăng sự gắn bó, hài lòng của NLĐ khi làm việc tại doanh nghiệp.

Bạn thấy bài viết này thế nào?
Kém Bình thường ★ ★ Hứa hẹn ★★★ Tốt ★★★★ Rất tốt ★★★★★
Bài viết cùng chủ đề: Chăm lo người lao động

Tin mới nhất

Bộ trưởng Phát triển kinh tế, Thương mại quốc tế và Xúc tiến xuất khẩu Canada thăm và làm việc với EVNHCMC

Bộ trưởng Phát triển kinh tế, Thương mại quốc tế và Xúc tiến xuất khẩu Canada thăm và làm việc với EVNHCMC

Bộ trưởng Phát triển Kinh tế, Thương mại Quốc tế và Xuất khẩu Canada Mary Ng thăm và làm việc với Tổng công ty Điện lực TP. Hồ Chí Minh.
Sk Ecoplant Hàn Quốc bắt tay BCG energy đầu tư năng lượng tái tạo tại Việt Nam

Sk Ecoplant Hàn Quốc bắt tay BCG energy đầu tư năng lượng tái tạo tại Việt Nam

Ngày 22/3/2024, Công ty SK Ecoplant (thuộc SK Group – Chaebol) và BCG Energy đã ký kết thỏa thuận hợp tác phát triển hơn 700 MW năng lượng tái tạo tại Việt Nam.
Trường Đinh Thiện Lý xuất sắc giành vé tham dự Giải Vô địch Thế giới VEX Robotics World Championship 2024

Trường Đinh Thiện Lý xuất sắc giành vé tham dự Giải Vô địch Thế giới VEX Robotics World Championship 2024

Đội tuyển của Trường Đinh Thiện Lý xuất sắc giành tấm vé tham dự Giải Vô địch Thế giới VEX Robotics World Championship 2024.
PV GAS CNG bắt đầu cung cấp LNG tới khách hàng

PV GAS CNG bắt đầu cung cấp LNG tới khách hàng

PV GAS CNG - đơn vị thành viên của Tổng công ty Khí Việt Nam (PV GAS), đã chính thức cung cấp LNG tới khách hàng từ Khu công nghiệp Thuận Đạo - Long An.
Giá trị của truyền thông hiệu quả

Giá trị của truyền thông hiệu quả

Truyền thông không chỉ giúp nâng cao giá trị thương hiệu và lan tỏa quảng bá sản phẩm mà còn đem đến nhiều giá trị cho hoạt động của doanh nghiệp.

Tin cùng chuyên mục

Trao niềm tin – Gửi yêu thương đến các điểm trường khó khăn vùng cao Thanh Hóa

Trao niềm tin – Gửi yêu thương đến các điểm trường khó khăn vùng cao Thanh Hóa

Vừa qua, Hội Tài chính Kế toán Tổng công ty Điện lực miền Bắc đã phối hợp với PC Thanh Hóa tổ chức chuyến thiện nguyện tại huyện Mường Lát, tỉnh Thanh Hóa.
Vinhomes Ocean Park 2 - Khu đô thị đầu tiên có Trung tâm chăm sóc sức khỏe người cao tuổi

Vinhomes Ocean Park 2 - Khu đô thị đầu tiên có Trung tâm chăm sóc sức khỏe người cao tuổi

Tập đoàn Vingroup ký kết thỏa thuận hợp tác với Tập đoàn Y tế Well Group để phát triển mô hình Trung tâm chăm sóc sức khỏe người cao tuổi cao cấp tại Việt Nam.
Nhận diện thách thức cản trở doanh nghiệp thực hành ESG

Nhận diện thách thức cản trở doanh nghiệp thực hành ESG

Thực hành ESG sẽ giúp doanh nghiệp đáp ứng được yêu cầu về tính bền vững và ứng phó kịp thời với biến đổi khí hậu, vững vàng làm chủ tương lai.
Thị trường bất động sản "chuyển trạng thái 180 độ” khi thành phố đảo Hoàng Gia ra mắt

Thị trường bất động sản "chuyển trạng thái 180 độ” khi thành phố đảo Hoàng Gia ra mắt

Áp dụng chính sách đột phá, trên nền tảng bán hàng mới cộng hưởng lợi thế vị trí, tiện ích, thành phố đảo Hoàng Gia đang kỳ vọng về những giao dịch chưa từng có
Thanh niên Vedan có nhiều hoạt động sôi nổi nhân ngày thành lập Đoàn Thanh niên Cộng sản Hồ Chí Minh

Thanh niên Vedan có nhiều hoạt động sôi nổi nhân ngày thành lập Đoàn Thanh niên Cộng sản Hồ Chí Minh

Ban Chấp hành Đoàn thanh niên Công ty Vedan Việt Nam phối hợp cùng với Huyện đoàn Long Thành tổ chức nhiều hoạt động sôi nổi dành cho các đoàn viên, thanh niên.
Cư dân Ocean City: Tinh hoa ẩm thực toàn cầu chỉ trong “vài bước chân”

Cư dân Ocean City: Tinh hoa ẩm thực toàn cầu chỉ trong “vài bước chân”

Ocean City quy tụ vài trăm thương hiệu F&B đình đám cả trong và ngoài nước tạo nên “thiên đường ẩm thực” hấp dẫn bậc nhất phía Đông Hà Nội.
TP. Hồ Chí Minh: UBND quận Bình Tân tổ chức Hội nghị Tổng kết phong trào thi đua yêu nước năm 2023

TP. Hồ Chí Minh: UBND quận Bình Tân tổ chức Hội nghị Tổng kết phong trào thi đua yêu nước năm 2023

TP. Hồ Chí Minh trao tặng Huân chương Lao động hạng Ba cho 2 tập thể và 1 cá nhân có thành tích xuất sắc thuộc quận Bình Tân, TP. Hồ Chí Minh.
Pepsi công bố bộ nhận diện thương hiệu mới tại Việt Nam

Pepsi công bố bộ nhận diện thương hiệu mới tại Việt Nam

Vừa qua, Suntory PepsiCo Việt Nam và nhãn hàng Pepsi tổ chức sự kiện “Pepsi – Thirsty for more” nhân kỷ niệm 30 năm sản phẩm Pepsi đầu tiên có mặt tại Việt Nam.
Amway Việt Nam đạt chứng nhận toàn cầu  Nơi làm việc xuất sắc

Amway Việt Nam đạt chứng nhận toàn cầu Nơi làm việc xuất sắc

Chứng nhận “Nơi làm việc xuất sắc” là sự công nhận dành cho công ty tạo ra trải nghiệm xuất sắc cho nhân viên đã được cấp cho các công ty tại hơn 60 quốc gia.
Tỉnh Quảng Trị: Gần 900 tác phẩm dự thi Học sinh sử dụng điện an toàn, tiết kiệm

Tỉnh Quảng Trị: Gần 900 tác phẩm dự thi Học sinh sử dụng điện an toàn, tiết kiệm

Gần 900 tác phẩm của các em học sinh tại tỉnh Quảng Trị tham gia cuộc thi “Học sinh với kiến thức sử dụng điện An toàn - Tiết kiệm - Hiệu quả” .
PC Quảng Trị: Nhiều hoạt động ý nghĩa hưởng ứng Tháng Thanh niên 2024

PC Quảng Trị: Nhiều hoạt động ý nghĩa hưởng ứng Tháng Thanh niên 2024

Tuổi trẻ PC Quảng Trị hưởng ứng Tháng Thanh niên 2024 bằng nhiều hoạt động ý nghĩa với việc xây dựng công trình “Ánh sáng đường quê” tại thôn Hà Trung.
PC Thừa Thiên Huế: Bàn phương án cung ứng điện với các doanh nghiệp tiêu thụ điện lớn

PC Thừa Thiên Huế: Bàn phương án cung ứng điện với các doanh nghiệp tiêu thụ điện lớn

PC Thừa Thiên Huế đã có buổi làm việc với các doanh nghiệp tiêu thụ điện lớn nhằm đảm bảo cung ứng điện, đặc biệt trong các tháng mùa khô năm 2024.
An Phát Computer kỷ niệm 20 năm thành lập: 20 năm hành trình của niềm tin

An Phát Computer kỷ niệm 20 năm thành lập: 20 năm hành trình của niềm tin

An Phát Computer vinh dự kỷ niệm 20 năm thành lập, đánh dấu chặng đường hai thập kỷ uy tín, cam kết không ngừng cải thiện chất lượng dịch vụ.
Tập đoàn Nhựa Bình Thuận (BPG) bước đột phá mới trong năm 2024

Tập đoàn Nhựa Bình Thuận (BPG) bước đột phá mới trong năm 2024

Ngày 23 tháng 03 vừa qua, Tập đoàn Nhựa Bình Thuận(BPG) hoàn tất sáp nhập toàn bộ mảng phụ trợ công nghiệp – pallet nhựa của Công ty Cổ phần Đại Đồng Tiến.
T&T Group tiếp tục ủng hộ 2 tỷ đồng hỗ trợ trẻ em nghèo

T&T Group tiếp tục ủng hộ 2 tỷ đồng hỗ trợ trẻ em nghèo

Hưởng ứng ngày Công tác xã hội Việt Nam lần thứ 8, Tập đoàn T&T Group đã trao ủng hộ Trung tâm Công tác xã hội và Quỹ Bảo trợ trẻ em TP Hà Nội 2 tỷ đồng.
Bí kíp vàng của hàng triệu nông dân trong thời đại số

Bí kíp vàng của hàng triệu nông dân trong thời đại số

Chuyển đổi số là xu thế được toàn cầu quan tâm, hưởng ứng. Chuyển đổi số kịp thời trong nông nghiệp sẽ mang đến nhiều cơ hội cho hàng triệu nhà nông Việt Nam.
Bộ trưởng Nông nghiệp Cộng hoà Séc đến thăm và làm việc tại HABECO

Bộ trưởng Nông nghiệp Cộng hoà Séc đến thăm và làm việc tại HABECO

Bộ trưởng Nông nghiệp Cộng hoà Séc cùng đoàn công tác đã đến thăm và làm việc tại trụ sở chính Tổng công ty cổ phần Bia - Rượu - Nước giải khát Hà Nội.
Đơn vị thiết kế khách sạn Nikko Hà Nội chính thức có mặt tại Việt Nam

Đơn vị thiết kế khách sạn Nikko Hà Nội chính thức có mặt tại Việt Nam

Công ty TNHH Nikken Sekkei Việt Nam được thành lập tại TP.Hồ Chí Minh với lễ khai trương bằng nghi thức đập rượu truyền thống của người Nhật Bản tại khách sạn
AirAsia Campuchia chính thức khai trương ba đường bay nội địa mới

AirAsia Campuchia chính thức khai trương ba đường bay nội địa mới

AirAsia Campuchia (mã chuyến bay KT) đã chính thức khai trương và mở bán vé các đường bay nội địa mới tới ba điểm đến: Phnom Penh, Siem Reap và Sihanoukville.
JPMorgan chia cổ tức bằng cổ phiếu ưu đãi

JPMorgan chia cổ tức bằng cổ phiếu ưu đãi

JPMorgan công bố cổ tức cho loạt cổ phiếu ưu đãi đang lưu hành. Cổ phiếu hiện có xếp hạng đồng thuận là "mua vừa phải" và giá mục tiêu trung bình là 180,53 USD.
Xem thêm
Mobile VerionPhiên bản di động