Hướng đến không sử dụng kháng sinh trong chăn nuôi

Theo số liệu của Cục Chăn nuôi (Bộ NN & PTNT), tổng hợp năm 2015 và 2 tháng đầu năm 2016, kết quả kiểm tra từ các địa phương và Cục Chăn nuôi cho thấy, trong số 1.893 cơ sở kiểm tra, có 58 cơ sở có vi phạm chất cấm (chiếm 3,1%), trong đó chủ yếu là Salbutamoll và một số rất ít là chất Vàng ô (Auramine).

Như vậy, việc triển khai các đợt cao điểm về kiểm soát chất lượng vật tư và an toàn nông sản đã có tác dụng tích cực góp phần giảm thiểu rõ rệt tỷ lệ các mẫu dương tính với chất cấm trong chăn nuôi.

Theo ông Pham Huy Thông – Giám đốc Trung tâm Khuyến nông quốc gia, vệ sinh an toàn thực phẩm đã trở thành vấn đề được mọi người quan tâm hơn bao giờ hết khi các vụ ngộ độc liên tiếp xảy ra do ăn phải thức ăn không an toàn, đặc biệt là trong thực phẩm có chứa chất cấm, là nguyên nhân chủ yếu dẫn đến tồn dư chất cấm và kháng sinh ở người. Để giảm thiểu tình trạng lạm dụng kháng sinh và chất cấm trong chăn nuôi, việc đẩy mạnh tuyên truyền về tác hại của việc sử dụng chất cấm và tồn dư kháng sinh trong chăn nuôi là hết sức cần thiết. Bên cạnh đó, cần hướng dẫn kỹ thuật cho các hộ chăn nuôi theo mô hình chăn nuôi an toàn sinh học, chăn nuôi VietGap... Từ đó, góp phần thay đổi nhận thức của người chăn nuôi, quan tâm đến chất lượng sản phẩm, nâng cao hiệu quả, góp phần phát triển chăn nuôi bền vững.

Ông Hoàng Thanh Vân nhấn mạnh: Diễn đàn lần này nhằm tuyên truyền về nhận thức cho tất cả các đối tượng, các nhà quản lý biết được và thực hiện thẩm quyền của mình đối với công tác quản lý. Đối với người dân nhằm tăng cường công tác giám sát, đồng thời phát hiện và thông báo cho các cơ quan chức năng theo đường dây nóng để xử lý. Bên cạnh đó, khuyến khích và yêu cầu các hộ chăn nuôi không sử dụng chất cấm, không lợi dụng kháng sinh trong chăn nuôi. Trên cơ sở đó, tăng cường quản lý hệ thống các đại lý cũng như doanh nghiệp, đơn vị xuất nhập khẩu về kháng sinh trên địa bàn cả nước để tăng cường tuyên truyền, giáo dục đưa ra định chế về pháp luật, tạo điều kiện cho tất cả đối tượng liên quan tới vấn đề chất cấm, kháng sinh chấp hành nghiêm túc sự hướng dẫn, chỉ đạo của cơ quan chức năng.

Về vấn đề kháng sinh trong chăn nuôi, ông Vân cũng khuyến cáo, các đơn vị, các hộ chăn nuôi cần phải nắm rất rõ các quy định về mặt quản lý nhà nước, thực hiện thật tốt chăn nuôi an toàn sinh học vì việc sử dụng quá nhiều kháng sinh không những tốn kém mà còn ảnh hưởng đến sức khỏe người tiêu dùng. “Chúng tôi muốn đưa ra thông điệp dần dần hướng đến không sử dụng kháng sinh trong chăn nuôi”, ông Vân nói.

Để chấm dứt hành vi vi phạm về chất cấm trong chăn nuôi, ông Nguyễn Văn Việt – Chánh Thanh tra Bộ NN & PTNT nhấn mạnh, trong năm 2016, Bộ quyết tâm chấm dứt việc sử dụng chất cấm trong chăn nuôi và sẽ có lộ trình kiểm tra liên tục hàng tháng. Với các đối tượng trang trại và lò mỏ, có 2 biện pháp kiểm soát đó là chống và xây. Bên cạnh việc đưa ra các chế tài mạnh hơn, tổ chức các đoàn thanh kiểm tra các nhà máy, lò mổ trang trại, lấy mẫu đưa đi phân tích và xử lý, cần tăng cường tuyên truyền phổ biến tới người dân, người nuôi. Ngoài ra, phải tiến hành mạnh mẽ các biện pháp kết nối và sản xuất theo chuỗi nhằm giúp các hộ nuôi kết nối với các cơ sở chế biến để đưa sản phẩm sạch tới người tiêu dùng.