Trao đổi với báo Công Thương, bà Nguyễn Thị Thu - Giám đốc Công ty TNHH Quảng cáo - triển lãm thương mại Nam Ánh Quang (đơn vị tổ chức) cho biết: Hội chợ xuân Bính Thân 2016 diễn ra trùng với thời điểm Tết Nguyên đán đang đến gần, vì vậy thu hút hơn 200 doanh nghiệp với trên 350 gian hàng tham gia. Điều thú vị là mỗi vùng miền trong cả nước đã mang đến hội chợ nhiều sản phẩm địa phương, phục vụ nhu cầu mua sắm Tết của người tiêu dùng. Trong đó nhiều nhất là các mặt hàng mứt bánh tết, thời trang may sẵn, giày dép, mũ nón, hóa mỹ phẩm, hàng thủ công mỹ nghệ, trang trí nội thất, cây - hoa kiểng…
Đặc biệt, tại hội chợ đã xuất hiện rất nhiều gian hàng là đặc sản Bình Thuận như: nước mắm, hải sản Toàn Hương, mủ trôm Vĩnh Hảo, hải sản chế biến Phan Thiết, đồ gỗ… Đặc biệt, sản phẩm rượu thanh long của HTX Thanh long Hàm Đức được ủ từ 2 loại thanh long ruột đỏ và thanh long ruột trắng đã rất thu hút người tiêu dùng….
Bà Thu cho biết thêm, ngoài mục đích đáp ứng nhu cầu mua sắm tết của người dân, hội chợ xuân Bình Thuận 2016 còn là dịp để các doanh nghiệp đẩy mạnh hoạt động giao thương và trao đổi thông tin giữa nhà cung cấp và người tiêu dùng. Đồng thời quảng bá, giới thiệu sản phẩm, tìm kiếm cơ hội kinh doanh, hợp tác đầu tư của các doanh nghiệp..